RNAがおくる世界の料理ブログ!!みんなが、お料理の楽しさに気づいてくれますように・・・☆
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チーズがまだまだいっぱい!
だから本日もチーズを使った一品♪

美味しいけどカロリー高めでヘヴィーなカルボナーラ。
でもたまに無性に食べたくなるときあるよね。
そんなときは~
お豆腐カルボナーラ★

P1060283.jpg


Cpicon ふわふわお豆腐カルボナーラ

材料:(2~3人分)

木綿豆腐 1丁
ベーコン 50g
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ1
塩こしょう 少々
顆粒コンソメ 小さじ1/2
パルメザンチーズ 適宜
卵黄 1個

【1】 豆腐はしっかり水切りをし、2cm角に切る。にんにくは薄切りにする。
【2】 フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、ベーコンを炒める。さらに豆腐を加え、水分を飛ばすように強火で炒める。
【3】 コンソメ、塩こしょうで味付けし、皿に盛りつける。仕上げに黒こしょうとパルメザンチーズをたっぷりふる。

P1060284.jpg

今回はお豆腐を角切りにしておかずっぽくしてみましたが、
FPでなめらかなクリーム状にして、パスタソースにしても◎ね!
(牛乳か豆乳を少し加えて)
低カロリーなクリームソースが再現できます。


最近ますます豆腐の消費量が・・・。
豆腐はあらゆる種類食べているので、もうお豆腐マニアよ!
主食のように食べているので、お米が減らない・・・。
ご飯を炊く回数がめっきり減りました。
たまには炊き込みご飯でもつくってみようかなぁ~。
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コメント
この記事へのコメント
No title
うーん。これこれ。すごく好み!!
おいそうだね。
そのままガツガツ食べちゃいたい。
お腹すいてきた~。
2009/02/26(木) 17:38 | URL | tarragon #-[ 編集]
ああいいなあ
私もすっかり豆腐づいてます。
これいいなあー作りたーい!!

私もおなかすいたあー!!!
2009/02/26(木) 19:11 | URL | asacop #SFo5/nok[ 編集]
No title
Rinaさんこそ!
お豆腐大使では!?

これ!おいしそーう!!
生クリーム入れないんだね!?
そのかわりにお豆腐っていうことね?

うちは普通の粉チーズしかないけど
今度ぜひやってみたい!^^*

黄色+青のお皿がすてきー♪
2009/02/27(金) 09:49 | URL | yukari #-[ 編集]
No title
すごくおいしそう♪
カルボ大好きなので、いっぱい食べたいのですがカロリーが気になるんですよねi-201
でもお豆腐でカルボが味わえるなら、ヘルシーで嬉しいi-178
参考にさせてもらいます!
2009/02/27(金) 11:08 | URL | C-Cat. #V1KQWW9.[ 編集]
No title
tarragonさん
5時台ってお腹空く頃ですよねー。でもいつも食べられるのは早くて8時半、遅いと11時頃になっちゃいます。なのでおやつを食べて空腹を紛らわせてます。。。

asacopさん
私たちお豆腐好きすぎですねー笑
冷蔵庫に豆腐と豆乳がないと、不安になります。。これあっさりカルボナーラって感じでとてもおいしいの*ぜひ!

yukariさん
濃厚なお豆腐を使うと、不思議と生クリーム使ったような味になるんですよねー!
このお皿、東京に引っ越して初めて買ったお皿。100円。笑 でも色々思い出が詰まってるので大事にしてます。

C-Catさん
数日前に作ってた本格カルボ、おいしそーですね!!これならカロリー1/5くらいかな?!もりもり食べてもだいじょーぶ★
2009/02/27(金) 11:26 | URL | Rina #t11baV6k[ 編集]
No title
おおーぅ!こちらでも美味しそうなお豆腐料理!
このカルボナーラ、私好みだと思う~☆
美味しそ~♪
このレシピもクリッピング~!
試したいお豆腐料理がたまりまくってます~^^
どれから作ろう・・^^

2009/02/27(金) 14:43 | URL | yako #-[ 編集]
No title
yakoさん
私も作ってみたいレシピが多すぎて!!1日5食くらいあったらいいのにと思ってしまいます。それでもお豆腐は毎日!!
2009/02/28(土) 23:46 | URL | RNA #t11baV6k[ 編集]
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